Desayuno saludable con pan de cruz y Aove en el mercado de abastos

Marzo es el mes del pan de cruz en el calendario gastronómico de la Concejalía de Turismo. Protagonismo para uno de los emblemas de la gastronomía manchega que hoy se ha hecho patente en el desayuno saludable con Pan de Cruz y AOVE de Ciudad Real que se ha celebrado en las instalaciones del mercado de abastos. Los usuarios de la instalación municipal han podido disfrutar de un desayuno compuesto por pan de cruz y aceite de oliva virgen extra además de una bebida saludable.

La concejal de Turismo y Consumo, Cristina Galán, ha explicado que con esta iniciativa se ha querido ayudar a acercar “el producto al consumidor en un lugar único para ello como es el mercado municipal”. La edil ha recordado la importancia de “poner el pan en la calle” para contribuir a difundir las características de nuestro pan de cruz.

El Ayuntamiento ha programado este desayuno saludable con la colaboración de la Asociación provincial de fabricantes y expendedores de panadería y pastelería, Afexppan. Su presidenta, Elena Huertas, ha agradecido la convocatoria para dar visibilidad a “nuestra joya de la corona, que es el pan de cruz”. Un producto “histórico que tenemos que proteger y que se sigue haciendo como se ha hecho siempre”, que además tiene las características propias “de un buen pan y es nutricionalmente saludable”.

La próxima cita del calendario gastronómico de Ciudad Real se celebrará este próximo sábado 14 de marzo en el Antiguo Casino, en donde se desarrollará un taller de elaboración de pan destinado a los más pequeños como parte también de las iniciativas del mes del pan de cruz.